Siamo due grandi amici ,Pino e Sonia, che nel novembre 2015 decidono di acquistare un piccolo ristorantino e mettere a frutto decenni di esperienza trascorsi sia nel settore della ristorazione che del mondo alimentare.
Con grande umiltà apriamo i battenti il 20 gennaio 2016.
Negli anni è stato modificato l’organigramma ma lo spirito iniziale non è mutato.
Ci trovi nel centro storico di Viterbo a pochi passi dalla famosa “Chiesa della Santissima Trinità”.
Piccolo ed accogliente è aperto sia pranzo che a cena,proprio per le sue dimensioni è gradita la prenotazione.
Il nostro menu è legato alla cucina tipica che cerchiamo di interpretare con passione e rispetto della tradizione culinaria selezionando personalmente tutti gli ingredienti con un occhio di riguardo per i prodotti locali.
L’accordo con fornitori certificati ci consente anche di proporre in accompagnamento una ottima PINSA ROMANA condita con prodotti freschi e genuini.
La nostra filosofia commerciale è dunque semplice, una cucina attenta alla qualità in un ambiente sobrio e cortese garantendo così un buon rapporto qualità/prezzo .
Vi aspettiamo